11월 1일이 무슨 날인지 알고 있으신가요? 바로 '세계 비건의 날'입니다!

인간과 자연을 위한 비거니즘을 기념하기 위한 날로, 1994년 영국의 루이즈 윌리스가 제정한 기념일이랍니다. 부기사에서는 세계 비건의 날을 맞이해 '아름다운 식당'과 연계하여 비건 식단 체험의 날을 운영하였습니다! 비건에 대해 함께 알아보고 각자 비건 실천 서약서를 작성해봄으로써 일상 속에서의 실천을 함께 약속했습니다. 그와 더불어 콩고기불고기, 건도토리묵잡채 등 비건 식단으로 구성된 건강한 한끼도 체험해보았습니다.

"우리나라 식탁은 생각보다 고기 없이 잘 먹을 수 있어요."

"기술이 발전해서 콩고기도 고기랑 크게 다를 게 없네요. 먹을 만해요."

어렵게만 생각했던 비건이 생각보다 쉽게 실천할 수 있을 만한 일이었음을 깨닫는 소중한 시간이 되었습니다.

* 본 사업은 부산광역시 필환경 돌봄공동체 지원사업으로 진행됩니다.